ღირებულებები

ასტურიული ლობიო ტრადიციული სტილით. რეცეპტი ბავშვებისთვის

ასტურიული ლობიო ტრადიციული სტილით. რეცეპტი ბავშვებისთვის


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ფაბადა არის ტრადიციული კერძი, რომელიც ასტურიაშია წარმოშობილი, თუმცა მისმა გავრცელებამ იბერიის ნახევარკუნძულზე ის გახადა ფუნდამენტური ნაწილი ესპანეთის გასტრონომია. ამ ტიპურ კერძს აქვს აუცილებელი ინგრედიენტი: ქსოვილები ან თეთრი ლობიო.

ფაბადა ძალიან გემრიელი კერძია, იდეალურია ბავშვებისთვის, რადგან თეთრი ლობიო არის ა საკვები მდიდარია ფოსფორით, ვიტამინი B9 და მაგნიუმით. ისინი მდიდარია ნუტრიენტებით და, როგორც პარკოსნები, რომლებიც ძირითადია ბავშვთა დიეტაში. ამ ტრადიციული რეცეპტით საწყისი გვიაინფანტილი ჩვენ გასწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ დახვეწილი ფაბადა, რომლითაც თქვენი შვილები ყველა კოვზით ისიამოვნებენ.

  • 450 გრ. ქსოვილების ან თეთრი ლობიოს
  • 100 გრ. ბეკონი
  • 1 ქორიზო
  • 1 სისხლის ძეხვი
  • 1 ან 2 კბილი ნიორი
  • 1 ხახვი
  • 1 დაფნის ფოთოლი
  • მარილი გემოვნებით)
  • Ზეითუნის ზეთი
  • ტკბილი წიწაკა

1. დაასველეთ ლობიო წინა ღამით, რომ დარბილდეს. დატოვეთ უამრავი წყალი დიდ ჭურჭელში, სანამ ფაბადის მოსამზადებლად მზად არ იქნებით.

2. მეორე დღეს ლობიო გადაწურეთ და ჩაყარეთ ქვაბში ხორცთან, ნივრის კბილებთან, ხახვთან და დაფნის ფოთოლთან ერთად. ლობიოს გადააფარეთ წყალი ორ თითამდე და დაუმატეთ მარილი, 3 სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეთი და კოვზი კოვზი.

3. საშუალო ცეცხლზე მოხარშეთ დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. პროცესის დროს სასურველია ზედმეტი ქაფის მოცილება და იმ შემთხვევაში, თუ წყალი დაიწყებს მოხმარებას, შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით ცხელი წყალი.

4. როდესაც ლობიო მოიხარშება, შეამოწმეთ მარილის დონე და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ რაც გჭირდებათ და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ მოაგვაროს. სასურველია დაამატოთ იგი ბოლოს, რათა თავიდან იქნას აცილებული მარილიანი, ვინაიდან ხორცი უზრუნველყოფს მარილის შეხებას.

გუაინფანტილის ხრიკი.თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ ხორცს ცალკე მოაყაროთ პატარა ქვაბი, რომ ცხიმის ნაწილი გაათავისუფლოთ. ამ გზით, ფაბადა არ გახდება ისეთი მძიმე ბავშვებისთვის.

შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი სტატიის მსგავსი ასტურიული ლობიო ტრადიციული სტილით. რეცეპტი ბავშვებისთვის, პარკოსნების კატეგორიაში საიტზე.


ვიდეო: ჩაიფიქრეთ კარტი და გამოიცნობს (დეკემბერი 2022).